Bolinho Energético de amendoim
Esses bolinhos energéticos saudáveis de manteiga de amendoim e chocolate, uma mistura de carboidratos simples e complexos para ajudar a abastecer você sempre que precisar de um pequeno impulso. Eles são fáceis de fazer e com ingredientes que você provavelmente tem à mão, como aveia e manteiga de nozes. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes mix-ins – por exemplo, frutas secas ou nozes picadas – em nenhum lugar das lascas de chocolate e coco. Fonte: Eatingwell.com, agosto 2019
Ingredientes
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2 xícaras de aveia em flocos (consulte a Dica)
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1 xícara de manteiga de amendoim natural ou outra manteiga de nozes
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½ xícara de mel
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¼ xícara de pepitas de chocolate
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¼ xícara de coco ralado sem açúcar
Instruções
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Passo 1
Misture aveia, manteiga de amendoim (ou outra manteiga de nozes), mel, lascas de chocolate e coco em uma tigela média; mexa bem. Usando uma medida de 1 colher de sopa, enrole a mistura em bolas. Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias ou no freezer por até 3 meses.
Dicas
Dica: Pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten devem usar aveia rotulada como “sem glúten”, pois a aveia é frequentemente contaminada com trigo e cevada.
Para progredir: guarde em um recipiente hermético por até 5 dias na geladeira ou até 3 meses no freezer.
Informação nutricional
Trocas: 2 Gorduras, 1/2 Outro Carboidrato, 1/2 Amido
