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penne de frango

Penne de frango e legumes com pesto de salsa e nozes

Delicioso

O pesto caseiro pode parecer assustador, mas nesta receita rápida de macarrão você pode fazer um molho simples em minutos, enquanto a água do macarrão começa a ferver. Você pode substituir o feijão verde e a couve-flor por frescos; na etapa 4, cozinhe os legumes congelados de acordo com as instruções da embalagem antes de misturar com o macarrão e o pesto. 

Ingredientes

 

instruções

Leve uma panela grande de água para ferver.

Coloque as nozes em uma tigela pequena e leve ao microondas em alta até ficar perfumado e torrado levemente, 2 a 2 1/2 minutos. (Em alternativa, toste as nozes em uma frigideira pequena e seca em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até ficarem perfumadas, de 2 a 3 minutos.) Transfira para um prato e deixe esfriar. Reserve 1/4 de xícara para cobrir.

Misture as restantes 1/2 xícara de nozes, salsa, alho, sal e pimenta em um processador de alimentos. Processe até que as porcas estejam moídas. Com o motor em funcionamento, adicione gradualmente óleo através do tubo de alimentação. Adicione o parmesão e pulse até misturar. Raspe o pesto em uma tigela grande. Adicione o frango.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água fervente por 4 minutos. Adicione o feijão verde e couve-flor; tampe e cozinhe até que a massa fique al dente (quase macia) e os legumes macios, mais 5 a 7 minutos. Antes de escorrer, retire 3/4 de xícara de água de cozimento e misture com a mistura de pesto e frango para aquecer um pouco. Escorra o macarrão e os legumes e adicione à mistura de pesto e frango. Misture bem. Divida entre 4 tigelas de macarrão e cubra cada porção com 1 colher de sopa. das nozes reservadas.

Informação nutricional

Tamanho Por Porção: 2 Taças
Por Porção:
514 calorias; 26,6 g de gordura total; 4,2 g de gordura saturada; 54 mg de colesterol; 557 mg de sódio. 817 mg de potássio; 43,4 g de carboidratos; 8,6 g de fibra; 5 g de açúcar; 31,4 g de proteína; 1736 UI de vitamina a UI; 55 mg de vitamina c; 127 mcg de folato; 156 mg de cálcio; 5 mg de ferro; 138 mg de magnésio;

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Pacote Instantâneo de Pimenta

Sopa Instantânea de Pimenta Branca e Frango

sopa instantanea de Pimenta Branca para Frango

Delicioso

Prepare todos os ingredientes para esta sopa saudável e congele até estar pronto para cozinhá-la para uma refeição rápida. Tudo o que você precisa fazer é colocar os ingredientes congelados na sua multicooker e ligá-lo. Usar uma panela de pressão para fazer esse caldeirão de aquecimento resulta em frango mais macio que é fácil de desfiar. A adição de abobrinha picada e milho dá a cada tigela um impulso nutricional.

Ingredientes

 

instruções

Para preparar e congelar: Combine abobrinha, milho, cebola, alho, pimentão, pimenta em pó, cominho, orégano, pimenta e sal em um recipiente redondo com capacidade para 64 onças e com freezer. Coloque o frango por cima e depois o feijão. Selar e congelar até ficar pronto para uso, por até 3 meses.

Para cozinhar: Deixe a mistura de sopa congelada repousar em temperatura ambiente por 10 minutos. Inverta a mistura de sopa congelada em uma multicooker (o feijão deve estar no fundo da panela). Adicione o caldo e a água. Trave a tampa no lugar e cozinhe em alta pressão por 30 minutos. Deixe a pressão liberar naturalmente.

Transfira o frango para uma tábua e desfie. Volte a colocar o frango na panela e misture o coentro. Sirva coberto com coentro adicional, fatias de limão, creme de leite e abacate em cubos, se desejar.

 

Dicas

Para progredir: Prepare-se na Etapa 1 e congele por até 3 meses.

Informação nutricional

Tamanho Por Porção: 1 1/4 Cups
Por Porção:
256 calorias; 2,5 g de gordura total; 0,6 g de gordura saturada; 41 mg de colesterol; 703 mg de sódio. 961 mg de potássio; 36,6 g de carboidratos; 10,1 g de fibra; 4 g de açúcar; 23,4 g de proteína; 494 UI de vitamina a UI; 11 mg de vitamina c; 222 mcg de folato; 95 mg de cálcio; 3 mg de ferro; 110 mg de magnésio;
Trocas: 

3 Proteínas Magras, 2 1/2 Amido, 1/2 Vegetal

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Quiches de muffin

Quiches de muffin-estanho com cheddar defumado e batata

Super saudável

Batatas, queijo e verduras tornam esta receita de mini quiche deliciosa e gratificante. Faça um lote no fim de semana e você tomará o café da manhã com pressa pelo resto da semana.

Ingredientes

 

instruções

Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Cubra uma forma de muffin de 12 xícaras com spray de cozinha.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as batatas, a cebola e o sal de 1/4 de colher de chá e cozinhe, mexendo até que as batatas estejam cozidas, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.

Bata os ovos, o queijo, o leite, a pimenta e o restante da colher de chá de sal em uma tigela grande. Misture o espinafre e a mistura de batata. Divida a mistura de quiche entre os copos de muffin preparados.

Asse até firmes ao toque, cerca de 25 minutos. Deixe repousar 5 minutos antes de retirar da lata.

Dicas

Para avançar: embrulhe individualmente em plástico e leve à geladeira por até 3 dias ou congele por até 1 mês. Para reaquecer, remova o plástico, embrulhe em uma toalha de papel e leve ao microondas por 30 a 60 segundos.

Equipamento: Forma para muffin com 12 xícaras (1/2 xícara)

Informação nutricional

Tamanho Por Porção: 2 Quiches Each
Por Porção:
238 calorias; 15,6 g de gordura total; 5,3 g de gordura saturada; 263 mg de colesterol; 494 mg de sódio. 377 mg de potássio; 10,8 g de carboidratos; 1,3 g de fibra; 3 g de açúcar; 13,6 g de proteína; 1251 UI de vitamina a UI; 7 mg de vitamina c; 59 mcg de folato; 177 mg de cálcio; 2 mg de ferro; 27 mg de magnésio;

Trocas: 

1/2 Amido, 1/2 Vegetal, 1 Carne Com Gordura Média, 1/2 Carne Com Alto Teor De Gordura, 1 Gordura

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Receita Maravilhosa – Bolinho de Amendoim

Bolinho Energético de amendoim

Esses bolinhos energéticos saudáveis ​​de manteiga de amendoim e chocolate, uma mistura de carboidratos simples e complexos para ajudar a abastecer você sempre que precisar de um pequeno impulso. Eles são fáceis de fazer e com ingredientes que você provavelmente tem à mão, como aveia e manteiga de nozes. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes mix-ins – por exemplo, frutas secas ou nozes picadas – em nenhum lugar das lascas de chocolate e coco. Fonte: Eatingwell.com, agosto 2019

Ingredientes

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  • 2 xícaras de aveia em flocos (consulte a Dica)

  • 1 xícara de manteiga de amendoim natural ou outra manteiga de nozes

  • ½ xícara de mel

  • ¼ xícara de pepitas de chocolate

  • ¼ xícara de coco ralado sem açúcar

Instruções

  • Passo 1

    Misture aveia, manteiga de amendoim (ou outra manteiga de nozes), mel, lascas de chocolate e coco em uma tigela média; mexa bem. Usando uma medida de 1 colher de sopa, enrole a mistura em bolas. Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias ou no freezer por até 3 meses.

Dicas

Dica: Pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten devem usar aveia rotulada como “sem glúten”, pois a aveia é frequentemente contaminada com trigo e cevada.

Para progredir: guarde em um recipiente hermético por até 5 dias na geladeira ou até 3 meses no freezer.

Informação nutricional

Tamanho Por Porção:  2 Bolas
Por Porção:
 
174 calorias; 9,2 g de gordura total; 2,3 g de gordura saturada; 48 mg de sódio. 53 mg de potássio; 18,2 g de carboidratos; 2,1 g de fibra; 10 g de açúcar; 4,4 g de proteína; 5 mcg de folato; 6 mg de cálcio; 1 mg de ferro; 13 mg de magnésio; 9 g de açúcar adicionado;
 

Trocas: 2 Gorduras, 1/2 Outro Carboidrato, 1/2 Amido

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